Pamplona puede presumir de contar con su restaurante en la calle Amaya con un local de la Mejor Cadena de Pizza Artesanal del Mundo, título que ha revalidado Grosso Napoletano por segundo año consecutivo según el prestigioso ranking 50 Top Pizza. Este reconocimiento no solo destaca la calidad y autenticidad de sus pizzas, sino que también la posiciona como la primera cadena no italiana en alcanzar y mantener este galardón desde la creación de la lista.
Grosso Napoletano, fundada en 2017 en Madrid, ha construido su éxito sobre cuatro pilares que rinden homenaje a la tradición napolitana: hornos de leña de piedra refractaria traídos directamente desde Nápoles, masa artesanal de fermentación lenta, ingredientes frescos importados de Italia y la figura de los pizzaiolos, reconocidos por la UNESCO como Patrimonio Intangible de la Humanidad.
En tan solo siete años, esta cadena ha crecido de forma espectacular, con más de 2 millones de pizzas vendidas en 2024 y un total de 50 locales operativos en 11 comunidades autónomas. Su local en Pamplona, ubicado en la calle Amaya, 5, es el punto de referencia para los amantes de la auténtica pizza napolitana en la capital navarra.
El compromiso de Grosso Napoletano con la excelencia ha sido reconocido internacionalmente, consolidando su posición como un referente mundial. «Este premio es un reconocimiento al esfuerzo y la pasión de todo nuestro equipo. Queremos llevar la auténtica pizza napolitana a cada rincón, rescatando su esencia de la sombra de la pizza industrial», afirma Jorge Blas, cofundador de la cadena.
La filosofía de Grosso Napoletano se centra en ofrecer una experiencia que combina calidad, tradición y un ambiente cuidado de inspiración industrial. Cada pizza se elabora con una masa que sigue un proceso de doble fermentación de 48 horas y se hornea a 500ºC en menos de 90 segundos, garantizando un sabor y textura inigualables.
Si aún no las has probado, Grosso Napoletano en Pamplona es el lugar perfecto para descubrir por qué ha sido coronada como la mejor del mundo.
? Dirección: Calle Amaya, 5, Pamplona
? Más información en: www.grossonapoletano.com
