Felipe Lozano y Johanna Hernández abrieron en julio de 2023 el restaurante Ispa Neo Taberna, un nuevo proyecto con la intención de afianzarse en el barrio de Iturrama. Con experiencia regentando otros restaurantes como la marisquería Iturrama, esta pareja decidió abrir su propio establecimiento en el que ofrecer un buen producto que pueda ser consumido por todos los públicos.
Entre su amplia carta cuentan con todo tipo de productos de calidad, aunque están especializados en producto fresco a la parrilla y marisco fresco de temporada, que traen todos los jueves y vísperas de fiesta. “Queremos que premie la calidad sin que te metan ‘un sablazo’”, reconoce Felipe, que destaca que por ejemplo se puede degustar media ración de mejillón gallego por 6 euros hasta medio plato con percebes frescos recién cocidos por menos de 20 euros.
Otra de las señas de identidad de Ispa Neo Taberna es su innovación en la barra, donde suelen acompañar pintxos fijos, como sus demandadas croquetas, con otros más originales como una tortilla de pulpo o una tapa de queso grana padano. Además, toodos los pintxos y raciones que lleven jamón se corta a cuchillo en el momento y, para los amantes del café, disponen de una marca de prestigio como Saula Bourbon.
Respecto a las comidas y cenas, en Ispa Neo Taberna funcionan con carta todos los días, sin embargo, ofrecen la posibilidad de pactar menús personalizados para grupos a partir de 10 personas. Esta es una opción perfecta para comidas familiares o de amigos, ya que por una cantidad alrededor de los 35 euros se puede degustar de un menú de calidad con un primero a compartir y un segundo a elegir. “También si nos piden un tipo de plato en concreto que no tenemos aquí podemos encargar cualquier producto y realizar sin problema si se pide con unos días de antelación, lo importante es que los clientes se queden contentos”, afirma Felipe.
Ispa Neo Taberna está ubicado en la calle Iturrama 22 de Pamplona. Su horario es de lunes a sábado de 10:30 a 00:30, mientras que los domingos abre a las 11. Para reservar u obtener más información es posible llamar al 676 347 317 o a través de su Instagram
